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凤凰娱乐软件注册平台 农民种红薯,啥时收获的红薯最好吃?看完你就明白

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凤凰娱乐软件注册平台,红薯被大家称为地瓜,在全国均可种植。一般情况下在9月中旬到10月上旬收获红薯。但是在我们当地,关于红薯收获有这样几句谚语,“寒露早,立冬迟,霜降收署正当时”、“寒露收山楂,霜降刨地瓜”为什么很多农户并不是在霜降收获红薯呢?

现在的红薯种植,为了追求产量和经济效益,大面积种植的多,这些红薯根据不同用途,或者为了腾茬,一般都收获较早,为了晒干加工淀粉的红薯一般在10月初到10月中旬收获,而为了腾茬种植的地块,一般在9月底进行收获,产量会降低10%左右。

其实“寒露早,立冬迟,霜降收署正当时”、“寒露收山楂,霜降刨地瓜”这两句谚语说的情况是红薯在霜降后收获红薯,红薯的口感最好。

根据红薯的生长特点来看,红薯块茎是没有明显的成熟期的,收获过早,红薯积累养分的时间短,产量低,口感差,,而收获过晚,受低温影响,薯块内的淀粉发生水解作用,转化为糖和水分,使薯块的淀粉含量降低,但是红薯的甜度增加,口感变得也就好吃了。

在我们当地农村,很多村民都会在空闲的土地上种上一些红薯,然后等到霜降再收获,目的就是吃上最好吃的红薯,在红薯收获后及时窖藏,红薯储存得到基本上可以吃到过年。不过需要提醒的是红薯在霜降后收获,薯块很易受冻,容易腐烂变质,是不利长期储存的。

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