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百威娱乐场 中药知识必学:一莲出九药(二)

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百威娱乐场,芒种刚过,天气还不算炎热,正是赏初荷最好的季节。 叶未密,花未繁,蝉声未噪,更没有熙熙攘攘的赏花人。每一枝从水面上挺出来的荷箭,都干净剔透,不惹尘埃。

美的让人怜惜,徐志摩写:“最是那一低头的温柔,仿佛一朵水莲花不胜凉风的娇羞。”。荷全身都是宝,故有“一莲出九药”的说法,荷花、荷蒂、荷梗、荷叶;莲藕、莲子、莲心、莲房、莲须均可入药,可谓是才貌双全的“夏日佳人”!

5、莲须

莲须为睡莲科植物莲的干燥雄蕊。又名金樱草、莲花须、莲花蕊、莲蕊须、佛座须。

夏季花开时选晴天采收,盖纸晒干或阴干。干燥雄蕊呈线状,花药长1-1.5厘米,直径约0.5毫米,多数扭转呈螺旋状,黄色或浅棕黄色,2室,纵裂,内有多数黄色花粉。花丝呈丝状而略扁,稍弯曲,长1-1.6厘米,棕黄色或棕褐色。质轻。气微香,味微涩。以干燥、完整、色淡黄、质软者为佳。

莲须,味甘、涩,性平。归心、肾经。有固肾涩精的功效。可用于遗精滑精,带下,尿频。

《纲目》:清心通肾,固精气,乌须发,悦颜色,益血,止血崩、吐血。

莲须炖瘦肉:莲须30g,瘦肉250g,蜜枣2个、生姜2-3片。将材料洗净,向炖盅内加入适量温开水,纳入上述材料,隔水清炖1小时,加盐调味即可。

莲须为莲花的雄蕊,阴干像烟丝般,有荷花的清香,专入心肾,甘温而涩,功效与莲子略同,具有清心通肾,益血固精,乌须黑发等功效,《纲目》云:“清心通肾,固精气,乌须发,悦颜色,益血,止血崩、吐血。”

配合瘦肉及蜜枣炖汤,味道清甜可口。特别适合气血不足,男子梦遗滑精,女子崩漏,带下多过等。失眠人群亦可保健食用。

6、莲房

“大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬。”辛弃疾最喜爱的小儿子,正横卧在溪头草丛,剥着刚摘下的莲蓬。

莲房为莲的成熟花托,别名莲蓬。秋季果实成熟时采收,除去果实,晒干。《尔雅》称莲房为“莲”,最早“莲”的本意就是莲房。莲房又名莲蓬,入药取枯槁陈久者。

本品呈倒圆锥状或漏斗状,多撕裂,直径5-8cm,高4.5-6cm。表面灰棕色至紫棕色,具细纵纹和皱纹,顶面有多数圆形孔穴,基部有花梗残基。质疏松,破碎面海绵样,棕色。气微,味微涩。

莲房味苦涩,性偏温,能散瘀血。《食疗本草》载莲房治血胀腹痛,及产后胎衣不下,以酒煮服之。

妇人经血不止,用陈年莲房烧灰存性,研末,每服二钱(约6克),热黄酒送下。产后恶露不下或胎衣不下,莲房烧灰存性,研末,以面糊为丸梧桐子大。每服百丸,黄酒送下,一日二次。

《海上方》记载,黄水疮,以莲房烧灰存性,研末,以井泥调匀,涂于患处,神效。今人不易得井泥,用香油调匀亦可。

7、莲子

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。

味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神的功效。适用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子甘可补益,涩可固涩,又性平力缓,为药食两用、补涩兼施之佳品。

芡实莲子汤

准备材料:芡实10g、莲子40g、白糖10g。

制作过程:把芡实、莲子用清水浸泡1个小时;莲子去除莲子心;把芡实、莲子一起下锅熬煮;加入清水500ml、白糖,大火烧开后,转成小火慢炖一个小时,即可食用。

莲子能补益心气,起到安神助眠治疗心虚的作用,把芡实和莲子搭配起来一起食用,一个能除湿,一个能补脾,这样的功效,无疑是非常有益脾脏保健的,还能把体内的湿气一扫而光。

还有一种是石莲子,为莲子老熟坠于淤泥,经久坚黑如石者,又称甜石莲。味苦,性寒。归脾、胃、心经。有除湿热,清心开胃的功效。适用于热毒噤口痢疾。

8、莲子心

莲子心为莲子中的青嫩胚芽。味苦,性寒。归心、肾经。有清心安神,交通心肾,涩精止血的功效。适用于热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。

《尔雅》称莲子心为“薏”,古时有俚语曰“苦如薏”,可见莲子心之苦。苦入心,寒去热,莲子心擅长清心火以安心神,治疗心火上炎引起的一系列疾病,如心胸烦热,口舌生疮,面红,口渴,失眠,等等。莲子心味苦性寒,食多易伤胃。

临床上若见热证神昏,谵语烦躁,舌红尤其是舌尖红赤,用莲子心一小撮,开水冲泡代茶饮,可使热退神安,疗效非常显著。

若有心火旺导致的男子遗精,伴有小便短赤涩痛,小便浑浊腥臭者,可用莲子心15克,车前子10克,为末,每次服5克,温开水送下。

9、莲藕

“白藕新花照水开,红窗小舫信风回”。藕为荷花的膨大根茎。以藕种于塘中,生茎长叶开花,速度很快。若以莲子种于塘中,则生长较慢。藕作为荷花的根茎,能迅速吸收土中营养水分,以供给茎叶。

藕味甘,可以生津止渴。生藕性寒,又能清热除烦。遇到高热口渴烦躁的病人,可用新鲜的藕切块生吃,或将鲜藕绞汁饮用,有效。

藕色白,中空有漏孔,如古诗所形容“一弯西子臂,七窍比干心”。色白属金,中空象肺之形,故皆主入肺,能清肺热,润肺燥。生藕甘寒之中又有收涩之性,历代医家常用来治疗热证出血。

江南人秋天采得生藕,放入锅中,以微火煮七八个小时,做成熟藕,熟藕性不寒而偏温,不但不伤胃,还可以开胃养阴,吃起来仍是满口藕香。近代也用熟藕做成藕粉,清末的王孟英在《随息居饮食谱》中说:“藕粉为产后、病后、衰老、虚劳妙品。”

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